樹大招風；不遭人忌是庸才。
話說 Miyoko's Kitchen 是美國一個生產純素牛油、純素芝士的品牌，近年在素食界頗具人氣。數月前有美國消費者經 Brooklyn 聯邦地區法院控告 Miyoko's Kitchen，理由是 Miyoko 的純素牛油誤導消費者，售價比真正牛油貴，卻沒有牛油的成份和營養，行為等同以詐騙謀取暴利，所以以集體訴訟 (class action) 形式要求 Miyoko's Kitchen 賠償至少五百萬美元云。
這種司法鬧劇，相信只會在美國出現吧，所以美國律師從不愁沒有生意 ？！ 😃
案件中的純素牛油我亦試過，主要成份是椰子油、腰果、葵花籽油、益生菌等，質感幼滑，惟顏色呈奶白，怎樣看也不會跟黃色的牛油混淆。
經過我幾番重組案情後得出這個食譜，開宗明義不是牛油，更是非賣品，應該不會惹官非吧！
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